中新社福州1月27日电 题：台企“老字号”守年味
中新社记者 闫旭
春节将至，位于福州马尾的福建翁财记食品有限公司厂房里，仍有工人在为春节前最后的订单忙碌着。货架上，涵盖瓜子、花生、葡萄干、卤味等产品的年货礼盒库存充足。
“花生、瓜子代表中国人的‘年味’，忙碌了一年，难得在过年时跟家人围在一起聊天、嗑瓜子、吃花生。”福州翁财记食品有限公司副总经理翁英敏告诉记者，为了保证订单的交付，他将坚守到除夕再赶回台湾跟家人团圆。
翁财记是台湾老少咸知、有70多年历史的瓜子炒货老店。翁英敏说，从1951年祖父在台湾桃园设立“裕丰瓜子行”；到1991年，公司“登陆”福州设厂，成为大陆最早的台资坚果炒货食品企业之一；再到十多年前自己接手福州的公司至今，祖孙三代对“台湾风味”的坚守始终不变。
2024年，福州市开展第二批福州老字号认定，1家马祖地区企业和3家在榕台资企业的品牌正式被认定为福州老字号，翁财记位列其中。
“得益于大陆‘含金量’和‘含情量’十足的惠台政策，我们作为台资企业也能顺利地申报福州老字号。”翁英敏说，这对品牌提升知名度、拓展销售市场有了极大的帮助。
翁财记的工厂内，自动化生产线和数字化质控系统已颇具规模；产品琳琅满目，仅瓜子就有焦糖、玫瑰、甘草、绿茶等多种口味。
2011年，刚在美国完成学业的翁英敏接到父亲的电话，因福州公司的职业经理人即将退休，父亲希望他能来接手。“说实话我那时有点抗拒，想自己先闯荡几年。”翁英敏坦言，但从小看到祖辈、父辈为了制作出更好品质的瓜子而忙进忙出，再加上大陆市场确实很大，想了几天后他还是决定到福州。
今天，生产环节越来越自动化、智能化的同时，翁英敏不断尝试突破，使翁财记在大陆的行销方式也从线下跃进移动端——进入大商超，打入京东、天猫等电商平台，转战直播行销，抢滩社区网购渠道。
大陆的惠台政策予以翁财记发展后盾，工厂从最初建厂的12亩扩充至34亩；福建在金融领域出台了一系列金融政策举措，有效缓解了融资难题。“像春节前销量翻番增长，我们需要资金购买原材料，金融支持对我们来说至关重要。”翁英敏说。
翁英敏也是福州市台胞投资企业协会执行常务副会长，每逢与台商台胞们相聚时，大家讨论最多的就是“转型升级”。未来，翁英敏希望能打造一个两岸食品融合的平台，引进正宗的台湾小吃，也把大陆食品销到台湾。“两岸的饮食文化本来就同根同源，可以多进行资源整合和理念交流，共同创新。”他说。
“老字号”翁财记不断变换产品口味，让更多年轻人喜欢，但始终坚守着原材料的品质。翁英敏过去常常亲自去找产地，把新疆、东北跑了个遍，“独自在这里坚守企业当然是很辛苦的，但是我觉得很有前景。回想起十多年前‘福州守业’的决定，我觉得这是对的”。(完)